11 enero 2011

Revista Origen. 11 enero 2011.
Texto: Luis Ramírez. Fotos: Diego Juste y Fepeco.

Entrevista a Francisco Robles:

"El cordobés Francisco José Robles (propietario de las Bodegas Robles, una pujante empresa familiar situada en Montilla y adscrita a la Denominación de Origen Montilla-Moriles, y de la que procede el famoso y multipremiado vino ecológico Piedra Luenga) es el presidente de Fepeco, la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos. Es una organización sin ánimo de lucro surgida a finales de los noventa para pilotar el despegue de las empresas que elaboran, transforman o comercializan este tipo de productos, certificados oficialmente, y que han experimentado en los últimos años un desarrollo exponencial. "En el fondo -nos dice durante un reciente encuentro en Madrid- abordamos un concepto integral de lo ecológico, que va mucho más allá de la cultura gastronómica".

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